Daging Masak Hitam

Harini citer pasal daging masak hitam pulak.. resepi ni dapat dari ex officemate.. senang sangat. here goes. Bahan-bahan : Daging kicap (saya pakai kicap manis) gula cili blend bawang goreng minyak marinate daging yg dah dipotong-potong dengan kicap dan gula. ikut lah letak byk mana pon. kalau saya lebih suka sampai kicap berkuah sikit. simpan dalam fridge for atleast 2hours or so.. keluarkan daging tadi. put aside. panaskan minyak dan tumis cili sehingga naik minyak *jangan join skali naik minyak eh..* lepas tu masukkan daging tadi dengan air kicap yang terhasil tu.

kemudian daging akan berkuah. kacau sehingga kering. Kalau api kuat kacau selalu.

proses yang ni lenguh laa sikit tangan sambil nak tunggu kuah tu kering. huhu.. bila dah kering, sebelum padam api masukkan bawang goreng ikut suka banyak mana.. saya suka banyak-banyak. gaul rata then padam api.

ini ler hasilnya. kalau nak berkuah skit.. boleh je add skit air.. tapi lagi sedap bila jadi kerin pekat2 macam ni. hehe.. ye. lauk ni tak payah garam. sekian.