Daging Masak Hitam

Harini citer pasal daging masak hitam pulak.. resepi ni dapat dari ex officemate.. senang sangat. here goes. Bahan-bahan : Daging kicap (saya pakai kicap manis) gula cili blend bawang goreng minyak marinate daging yg dah dipotong-potong dengan kicap dan gula. ikut lah letak byk mana pon. kalau saya lebih suka sampai kicap berkuah sikit. simpan dalam fridge for atleast 2hours or so.. keluarkan daging tadi. put aside. panaskan minyak dan tumis cili sehingga naik minyak *jangan join skali naik minyak eh..* lepas tu masukkan daging tadi dengan air kicap yang terhasil tu.

kemudian daging akan berkuah. kacau sehingga kering. Kalau api kuat kacau selalu.

proses yang ni lenguh laa sikit tangan sambil nak tunggu kuah tu kering. huhu.. bila dah kering, sebelum padam api masukkan bawang goreng ikut suka banyak mana.. saya suka banyak-banyak. gaul rata then padam api.

ini ler hasilnya. kalau nak berkuah skit.. boleh je add skit air.. tapi lagi sedap bila jadi kerin pekat2 macam ni. hehe.. ye. lauk ni tak payah garam. sekian.

Cottage Pie

Post harini is about foodporn.. kehkeh.. nak share resepi untuk diri sendiri jugak so in the future boleh refer sini je if lupa..

last week buat Cottage Pie for the kids.. sbb dah boring plak asyik2 bihun goreng or nasi goreng or nasi with lauk.. so ini resepi campak2 nya..

*Gentle reminder.. ni resepi campak2 saya so tak sama ngan resepi yg korang gugel.. ehehe*

minced meat
bawang merah
bawang putih
button mushroom
tomato puree
potato
cheese
garam

bawang merah dan bawang putih potong halus (finely chopped)
mushroom potong nipis2

rebus ubi *add skit garam dalam air* bila dah lembut mash letak skittt je butter.. put aside.

tumis bawang putih dan bawang merah macam biasa sampai naik bau. then masukkan minced meat. bila daging dah masak masuk kan mushroom, skit tomato puree dan garam.. kacau sampai kering. padam api. letak dalam bowl untuk bake. *saya tabur skit tepung jagung nk kasi lekat skit. or boleh masuk masa masak tadi.. saya terlupe.. keh3* the top kan dengan mash potato tadi. tabur skit cheese on top.. saya letak pizza topping cheese.

bake lah dalam oven around 30minutes lebih kurang.. siap.

 

 

Alhamdulillah hero2 suka je makan.. tapi diorg lagi layan makan mash potato sbb kurang suka minced meat.. sabar jelah.. next time maybe boleh buat chicken. ok daa..