Udang Goreng Butter/Butter Prawn

ok haritu memang tiru je from internet.. as usual resepi tanya inche gugel.. tapi the result agak tak brape nak menjadi.. lol! telur tu end up tak rangup but rasanya hokkey2 saja.. so boleh laa ikut resepi yg dapat dari blog Azie Kithcen ni.. mmg senang follow resepi nya..

Udang Goreng Butter/Buttered Prawn

Oleh: Azie Kitchen


Sarang Telur:

2 biji kuning telur

1 senduk butter/margerin

1 cawan minyak masak

Pukul ringan kuning telur.

Panaskan butter/margerin bersama minyak masak. Sebaiknya gunakan senduk bulat. Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas, pusing pusingkan minyak dengan senduk tu laju laju membentuk bulatan sehala tanpa henti.

Kemudian tuangkan kuning telur tadi, tuang tinggi sikit supaya telur jatuh ke dalam kuali tu halusss jer. Teruskan pusing minyak tu laju laju dan tuang hingga habis. Pusing terus senduk tu sehingga telur tu masak berwarna keemasan.
 
Udang:

12 ekor udang

Sedikit garam

Sedikit lada sulah

Minyak untuk menggoreng

3 ulas bawang putih - dicincang

6-8 tangkai cili padi - dihiris

5 tangkai daun kari

1/4 cawan susu cair/susu segar

Sedikit butter/margerin untuk menumis

Sedikit serbuk lada hitam/putih - jika suka

Garam secukup rasa

Mula mula goreng dulu udang yang digaul dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga agak berubah warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama sangat nanti udang akan mengecut, tak cantik dan agak keras bila dimakan. Angkat dan toskan minyaknya. Keluarkan minyak tu dari kuali, tak nak guna lagi.
Panaskan butter/margerin di dalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau.

Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar. Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa. Jangan bubuh banyak sangat garam yer sebab butter atau margarine sudah ada garam.
Setelah semua bahan masak dan mesra, bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur/floss yang kita buat tadi. Siap.


ni gambar nye.. jadi lah.. hehe..

Ayam masak merah / ayam tomato dengan mushroom

Ni resepi mudah ingat2 lupa saya.. huhu.. mmg feveret. sebab mak rajin buat ni dulu.. so bila makan mmg teringat kat mak lah.. mak biasa buat berkuah skit mcm gambar kat bawah ni.. tu yg lagi feel bleh gaul-gaul dalam nasik.. pergh.. ok lapa now.. sila layan resepi..



 

bahan :
Ayam
ubi *kalau suka
tomato puree
bawang besar
cendawan butang
tomato
garam
gula

Bahan untuk dikisar/tumbuk :

1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-cara :

goreng ayam dengan api sederhana. Goreng sehingga masak tapi tak sampai garing. letak tepi tumis bahan kisar/tumbuk sampai naik bau dan bertukar warna keperangan sikit kemudian masukkan tomato puree dan cendawan butang *klu nak letak ubi, potong panjang dan goreng terlebih dahulu and put aside* dah menggelegak skit tu masukkan bawang besar dan tomato and garam dan sedikit gula. Kacau sebentar. Lepas tu campurkan ayam tadi dan kacau. dah rata masukkan ubi* kacau skit dan padam api. siap!

simple dan sedap.. well sedap kat tekak sendiri laa.. dan suami. Orang lain tatau ler.. haha..

Daging Masak Hitam

Harini citer pasal daging masak hitam pulak.. resepi ni dapat dari ex officemate.. senang sangat. here goes. Bahan-bahan : Daging kicap (saya pakai kicap manis) gula cili blend bawang goreng minyak marinate daging yg dah dipotong-potong dengan kicap dan gula. ikut lah letak byk mana pon. kalau saya lebih suka sampai kicap berkuah sikit. simpan dalam fridge for atleast 2hours or so.. keluarkan daging tadi. put aside. panaskan minyak dan tumis cili sehingga naik minyak *jangan join skali naik minyak eh..* lepas tu masukkan daging tadi dengan air kicap yang terhasil tu.

kemudian daging akan berkuah. kacau sehingga kering. Kalau api kuat kacau selalu.

proses yang ni lenguh laa sikit tangan sambil nak tunggu kuah tu kering. huhu.. bila dah kering, sebelum padam api masukkan bawang goreng ikut suka banyak mana.. saya suka banyak-banyak. gaul rata then padam api.

ini ler hasilnya. kalau nak berkuah skit.. boleh je add skit air.. tapi lagi sedap bila jadi kerin pekat2 macam ni. hehe.. ye. lauk ni tak payah garam. sekian.

Cottage Pie

Post harini is about foodporn.. kehkeh.. nak share resepi untuk diri sendiri jugak so in the future boleh refer sini je if lupa..

last week buat Cottage Pie for the kids.. sbb dah boring plak asyik2 bihun goreng or nasi goreng or nasi with lauk.. so ini resepi campak2 nya..

*Gentle reminder.. ni resepi campak2 saya so tak sama ngan resepi yg korang gugel.. ehehe*

minced meat
bawang merah
bawang putih
button mushroom
tomato puree
potato
cheese
garam

bawang merah dan bawang putih potong halus (finely chopped)
mushroom potong nipis2

rebus ubi *add skit garam dalam air* bila dah lembut mash letak skittt je butter.. put aside.

tumis bawang putih dan bawang merah macam biasa sampai naik bau. then masukkan minced meat. bila daging dah masak masuk kan mushroom, skit tomato puree dan garam.. kacau sampai kering. padam api. letak dalam bowl untuk bake. *saya tabur skit tepung jagung nk kasi lekat skit. or boleh masuk masa masak tadi.. saya terlupe.. keh3* the top kan dengan mash potato tadi. tabur skit cheese on top.. saya letak pizza topping cheese.

bake lah dalam oven around 30minutes lebih kurang.. siap.

 

 

Alhamdulillah hero2 suka je makan.. tapi diorg lagi layan makan mash potato sbb kurang suka minced meat.. sabar jelah.. next time maybe boleh buat chicken. ok daa..

 

 

Another Birthday Celebration!!

As shown in the pictures below.. ni celebration di rumah atok bersama Atok.. a day after ayden's birth date.. and cousins.. another cake for ayden.. :) this time atok beriya2 nak sponsor cake.. pandai plak atok pilih cake.. syabbas atok! kekeke... tp wish atok atas cake yg tatahan.. Happy 3rd Birthday Ayden Haiqal Atok.. hahaha.. maybe nak letak from atok kot? haha.. apape pon hillarious lah kekeke..

Tapi sebelum potong cake tu.. blasah main iphone wan yong dia ngan besty.. sapa percaya diorg ni sebaya? mcm tak kan? LOL.. ayden nampak so tiny beside Ayra.. haha..

Sessi ni plg lah favourite smue budak2.. tgk nyanya propa kat sebelah kanan tu yg first tiup candle.. haha.. punye laa laju ayden smpi tanampak muke haa.. speed of light lagik.. haha..

nasib laa kak icha is all grown up.. bleh jaga semua.. and budak2 ni pon behave tak hancurkan cake.. hahaha!

Tibe lah masa yg dinanti-nantikan.. masa membuka hadiah! hahaha.. ayden dah pandai dah koyak wrapper pressie.. slalu tu die kasi can je cousin's bedal.. tgk nyanya propa tu.. geramm je tu nk join hahaha!

yeah.. akhirnye nyanya propa tatahan.. join gak bukak the second pressie.. nasib ayden tak kesah.. haha..

masa ni excited.. terus ramai-ramai nyanyi "kidzania! firefighter!" hahahaha..

Sapa sangka dulu ini laaaa anak hero mama.. yang bam-bam.. huhuhu.. Happy Birthday Ayden Haiqal Shahril Anuar! mama <3 p="p" u="u">

Experimental Baking

I've been longing to do this like.. ages laa kan.. but as usual.. i just dunno why i never have much time for anything anymore nowdays.. it's always.. makan and entertain the lil' rascal and finally fell asleep while tucking him to sleep.. biasa laa kan.. when you reach 30+ the body seems to work on a different page than it used to.. 5 years ago.. plus the chores and tiring 2 hours drive from/to work.. *tiring* some may say "eleh.. baru nak buat ke.." or "that's not new" or anything like that.. tapi tak kesah laa kan.. wakaka.. i finally made my own pavlova.. yayy! didn't know it was that easy.. alah.. easy peasy pon 1st time fail gak skit laa.. but since kak nonie dah rajin buat mintak tips how to improve on this and that.. and wallah! people say third time is a charm right? alhamdulillah.. the first time i made pavlova.. it was ok.. but i had problem with the cream.. i whisked it too long and spoiled the whipping cream..

so the 2nd time.. i bought myself a whisker.. and whipped the cream by hand.. no mixer used.. the cream look and tasted fab! i took my pavlova to the office.. ok.. habes like kene sebat by vultures.. haha.. and my boss asked me if i would take orders lagik.. haha.. *excited* 

the 3rd time.. made it for my SIL's this time extra thick whip cream and extra strawberries..

again.. it was less than 5 minutes.. all gone.. the truth? i didn't get to eat any of the pavlova's i made.. only one or two bites je.. pow the husband's.. haiyyaaa... and.. yesterday.. bobo's officemate requested an order of my pavlova for this weekend.. yayyy! i loike... doa kan laa rezeki bertambah lepas ni.. ;-) ok got lotsa work to do.. todaloo..! Assalamualaikum!

psst >> sape² area Klang Valley yg nak order bleh email saya at farinali@gmail.com.. hehe

a surprise gift & retail therapy... Bliss!

Semalam time balik kerja.. masuk2 kereta i saw a cute plastic bag.. with a cute something inside.. mcm blouse.. but i pretended not to see it sambil control kekembangan hidung keexcited-an.. borak like happy kononnya pasal my kacang pool habes bawak office makan ramai2.. tade idea sebenarnya nak cover ngan certita ape.. haha! sbb if tunjuk happy confirm bobo will say.. "suke latuuu suke la tuu.." dengan nada yang menjengkilkan itu.. wahahah.. wekkk..~ ;-P

lepas dah pusing depan office.. dia cakap.. "eh ape tu ape tu?" and point at the plastic bag.. me "ape ni? wahh" pastu tatahan nye pasal confess laa.. sebenanye nampak dah saje buat2 tanampak sbb tanak kena ejek! kah3x!

Dia beli kan blouse polka-dot.. cute.. i loike!! thanx suami.. i lap yu so mac! terima kasih kerana rasuah belikan isteri mu baju.. meriah ngan baju bulan ni! so bulan depan dan bulan seterusnya kena laa berpuasa shopping.. tapi kat Medan tak diambil kira hokey.. egegege..

pagi tadi follow a friend naik 1st floor.. katanya ada org jual tudung.. takpe.. follow je lah.. BUTTTTTTT! ended buying myself 2 syria's.. hahaha! the first one i saw was the one that i've wanted since last year.. with white base.. tapi takde size.. skali tgh selak2 tudung nampak plak the same design but base soft pink.. ape lagi.. terus pegang tanak lepas..

ade sorg akak ni dah teneng.. nyesal kot tak ambik? haha.. sorry.. it's mine.. haha! sooka! and konon nak ambik satu but then terrrr ambil lagi satu yg biasa but the material is like sooo soft and sejuk.. and sebab rasa guilty terus turun je office call husband and gitau dah beli.. hahaa.. nasib tak kena leter.. hahahahaa..

apapa pon.. retail therapy is sangat2 bagus.. boost kehappiness-an tapi tak bagus nye mengbankruptkan.. hahaha.. ok mau dating ngan bobo.. ke Taipan kita..



kthxbai Assalamualaikum..

JB trip (Part 2) Wana+Ezy's Wedding Reception

Malam Sabtu tu takde plan.. so ajak yen try makan kat Tip Top B.B.Q Ikan Bakar yang 2 3 org member suggest untuk try katenye superb.. katee trip JB nk gi JJCM kenn..

ok mmg betul.. very the tiptop.. first pelik.. apsal org tak mkn ngan nasi? rupanya mmg mengenyangkan okeh! starter kitorg sotong kangkung.. then ikan talapia & pari bakar.. nyum2..

JJCM tanak ambik dia ni jadi host baru ke? kui3x..

lepas makan.. naik satu kereta jenjalan pusing JB.. lalu laa Danga Bay.. walopon tak masuk.. ye saye tringin pegi sbb saye belum jejak kaki lagi di situ.. walopon semua org skit2 ckp takde apape situ.. huhu.. lepas tu kami ke Pasar or Bazar Karat.. tak sekarat namanya.. best.. macam downtown/uptown di sini gaya nya.. tapi lagi byk pilihan rambang mata.. psst yen.. rugi yen tak ambik casing channel tu.. can-can okkeh!

dahler kitorg bedua bercardigan.. humangaih panas.. silap tul.. sbb tak plan nak ke situ.. pastu ade kekecohan berlaku.. ingat ape laa.. bobo as usual.. dh ilang dah lajuuu jee pi tengok.. kot ingat ade gado ke eciden ke.. upenyeee.. ade bapok kap lam kasi free show itu malam.. sulah bukak itu baju tepi tingkap kasi smue olang tengok bukit bukau fake beliau! nasib gua and ayden tanampak.. mau mimpi ngeri dowh! wakakakaaka!

dah malam kesian kat yen.. maka kami pon anto ler yen ke tmpt tinggal keta and kami balik ke hotel.. penat nyer ayden.. haritu dia tido katil sendiri sorang2.. and.. tak bangun pon.. lena sampai pagi.. weeee.... sukakk!

next day ke sebelum ke wedding.. kami ke Larkin.. belakang bomba.. untuk belasah kacang pool haji yang org ckp tempat plg best nak try makan kacang pool.. ok.. mmg sedap dan kenyang ok..yang ni yen bulanje.. meceh lagikk..

time tunggu aunty yen

lepas breakfast.. ajak yen lepak bilik.. siap2.. pastu check out terus.. yen ke mall sebelah soping dan kitorg ke Kg Melayu Majidee skali lagi utk wedding reception.. naseb tadek sape tanye adekah anda pregnant? melihatkan perut ku yg boroi.. amin.. sempat jumpe ex officemate yg husbandnya keja satu kampeni wt bobo lagik.. tp lupe nak begambar..




ok itu handbouquet yg saya buat haritu.. alhamdulillah nampak ok.. eh ok ke? puji sndiri plak.. kui3..

balik tu kami singgah ke JPO (Johor Premium Outlet) dengan niat mencuci mata saja.. tapi.. suami dengan baik hatinya membelanja dua helai baju.. meceh yer.. tak mahal ponnn.. baju esprit jek.. tapi mak suke je.. baju pasar malam pon i redah.. i sempoi.. yg penting.. tanampak murah.. gituuu.. ;-P


tengok gaya si junior.. huu macem macem..

too bad tak dapat jumpa puan akis sbb time yg sangat pack! takpe nanti insyaAllah ada time lain kami ke sana and kita jumpa2 kan dadif dan ayden ok! ;-)

last skali a very special thank you to Yen.. sebab temankan kami dan jadi host sepanjang kami di johor.. meceh yennn...

oklah Assalamualaikum..

Sunday Part 2 - Restoran Kunang-Kunang

malam selepas train-day bapak sms-ed tanya lambat lagi ke balik.. masa tu dah dalam train and on our way back home dah pon.. Dia ajak makan kat luar.. since dah nak dekat.. on je laa.. so we decided to go to Kunang² since kitorg masih belum pernah makan situ walaupon dekat je dgn rumah.. Bapak dah penah laa pegi with arwah mak and kak yong's family dulu..

ingat kot lagi senang kat dalam bilik since budak ayden ni lasak.. tapi silap btul laa kitorang pilih nak dok dalam.. pintu pon asyik bukak tutup je org bawak makanan kluar masuk.. meja dia nye susunan.. ok sangat sedey.. ala2 makan kat kantin skolah je..

lebih best klu makan kat luar kot.. hmm.. ok tak byk nak komen about this place.. sbb to me.. it's just 'ok'.. tak superb tak best gile.. biase je.. bapak had nasi goreng seafood which he claims that the ketam has too much salt.. the nasi goreng was.. OK..
nampak gah with the ketam and all.. but.. taste dia fail.. maybe tukang masak nak kawen kot!

mine was Charkueytiaw.. which taste.. also biase2 aja.. ala2 beli pasar malam.. pasar malam better kot coz ada big prawns.. ni kecit toek je udang nya.. with that.. takde mood nak ambik gambar.. presentation pon.. asal boleh je.
mr husband had mee kari.. which he also claims to taste.. 'ok lah..'

ayden didn't complain much.. hehe.. but he played with the food rather than eating it.. so.. if he knows how to complain i bet he would say.. 'biase je' as well.. hehe..

ini aktiviti ketuk sudu atas meja saja nak annoy mama dia..

but the drinks was interesting.. i ordered sirap bandung+soda.. ok yang ni presentation dia buat nampak menarik..


other than food.. toilet was clean.. the price.. hmm.. for this kinda food.. too expensive. ok that's all that i can blog about kunang-kunang.. my verdict would be 2 1/2 stars (over 5*)

ok adios.. assalamualaikum

outing malam²..

dulu zaman bujang.. suke sangat lepak malam2 cari makan2 kunyah2 dan segala riadah sehat.. bila dah kawen.. dok laa suka lepak lepik.. tapi bila ada anak.. semua tu kureng laa skit. but now since ayden dah besar skit.. bleh laa bawak cari tempat utk die freely lari sesuka sesuki dia.. yelaa kan.. budak ni kan kuat lari.. nak jadi pelari mcm mama dia kot? hehe.. so biasa lah mastermind die sure lah si bobo abobo.. ajak ke dataran merdeka.. dulu skit nyer tak suka ke dataran malam2 sbb situ byk sangat mat rempitans.. tapi now dah ramai bawak anak2 main2 kat situ.. seronok..

ayden nampak je padang terus lari pecut! hahaha.. next time kena remind diri sendiri untuk bawak bola from home.. bleh main kat situ..

(bapak borek anak.?)

malam semalam special sikit.. sebab.. diorg pasang lampu.. so view yang cantik of kotaraya Kuala Lumpur.. cewahh.. dah nak pukul 11mlm kami pon gerak terus.. ingat nak balik.. skali perut bisik2 kata nak kena isi.. so tido kan ayden and layan lakibini makan cucuk2 sogo.. hehe.. dari bujang sampai ke sorg anak tu ler port plg best layan steamboat tepi jalan.. oklah.. adios amigos.. assalamualaikum..

layan lampu tu yer.. bukan muntut kempis.. opss..